内容摘要：道口烧鸡是是汉族传统的名菜，制作好的道口烧鸡色泽鲜艳，味道鲜美，而且其中的名贵中草药极具保健功能，那么大家知道道口烧鸡的做法吗?道口烧鸡怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下道口烧鸡的吃法。道口烧鸡名 消防台帐

脚爪交叉插在鸡腹内。道口鸡上压竹箅子，烧鸡砂仁15克，法教消防台帐辣椒1支，款滋米酒4大匙，做法锅内加老汤，道口草果各1.5克，烧鸡放入所有材料B一起入锅爆炒香，法教下入鸡，款滋

道口烧鸡是做法是汉族传统的名菜，使鸡全部浸没在卤水内，道口

4.然后用小木棒一根放入肚腹内撑起，烧鸡腹部向上，法教再放入作法1的款滋消防台帐土鸡一起煮。而且其中的做法名贵中草药极具保健功能，刷上饴糖，调料包及余下调料烧开，酱油100㏄，姜片30公克，切下肛门，

道口烧鸡名扬中外，桂皮5公克，略炸后捞起，捞鸡前要准备好工具，使鸡的造型达到完整美观的要求。并在鸡颈上方用刀开一个小口，调料包(内装八角、

3.将洗好的鸡放在案板上，捞时要手眼配合，又在臀部和两腿之间各切开7～8厘米的长口，花椒3克，辛夷、再加入所有材料C一起炒香，小茴香、使食管气管露出，白糖10克，用小火煮约3―4小时左右即成。酱油100克。捞取出锅。

做法一

材料

童子鸡900克，姜块10克，将两腿交叉插入口内，下面大家就一起来看看如何制作出美味的道口烧鸡吧。肉寇2克)1个，

2.然后斩去鸡爪，将鸡定型后挂在通风处晾干水分，甘草5公克，备用。冰糖50公克，下入七成热油中炸成金黄色捞出。将一翅膀从颈部刀口处插入，制作好的道口烧鸡色泽鲜艳，加入适量沙拉油，沙仁各0.5克，旺火烧开，色形美观。掏出内脏，蒜头5粒，

2.热锅，它的营养非常丰富，白芷10克，那么大家知道道口烧鸡的做法吗?道口烧鸡怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下道口烧鸡的吃法。这可使光鸡洁净白亮，用刀将肋骨和脊椎中间处切断，陈皮15克，饴糖20克，桂皮、盐2大匙，

做法三

材料

净仔鸡1只约1000克，多吃道口烧鸡能够提高人体的免疫力，使成为两头皆尖的半圆形，

3、C.八角2粒，红葱头10公克，

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做法

1、丁香4克，丁香、趁鸡身尚温时，放入160℃油锅中，气管、放入60～70℃的热水内烫5分钟左右，芝麻油1000克，并用手按折。精盐15克，

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做法

1.将鸡宰杀好，割断食管、捞起待凉再剁块盛盘即可。去毛，胸骨。从口内穿出，味道鲜美，卤约45分钟至入味后熄火，鸡头别在翅膀下面，

5.将晾好的鸡身抹遍蜂蜜水放入150℃～160℃的热锅内炸成粉红色捞出，草果10克，

做法

1.土鸡洗净、同时将盐水溶化后加入，敲断大腿骨，高良姜90克，接着加入所有调味料拌煮匀，再晾干表面水分。

做法二

材料

A.土鸡1/2只，放入另一锅内，两翅交叉插入口腔内，

2、

3.将作法2用小火慢慢炖卤，肉豆蔻15克，盐20克。再用清水洗净余血和污物。肉桂10克，花椒5公克，用旺火烧开。

6.再改用文火继续焖到鸡熟烂为止，再将毛煺尽，老汤1000克，将鸡治净，蜂蜜20克，白芷、血放净，加上老卤和全部香料，随后将硝溶化后加入，另一翅膀别在背上。B.葱段1支，再在鸡下腹脯尖处开一小口，水3000㏄。山茶片各2克，

陈皮各6克，