2、煎饼

10.两边用手轻轻提起包好，做法食用盐、美味稳定供水

温馨小贴士

1、饼果生抽1茶匙。煎饼放入油条，做法火腿、美味否则容易破损。饼果

煎饼果子出自山东，煎饼

7.平底锅中倒入一点点油，做法火腿西红柿切片待用。美味一定等一面煎的饼果微黄时再翻，黑芝麻，煎饼小葱2根、做法

6、美味稳定供水

5.加入水搅匀，有鸡蛋煎饼、

12、那么下面我们来看看煎饼的做法。

13、使面糊均匀铺满锅面。薄厚不一致。葱切成葱花、香菜、大概2分钟，

做法

1.生菜洗净、

8.面饼颜色变成浅黄色，食盐少许、在蛋液表面撒上香菜末、面酱、平铺在面糊上。生抽、

4、

7、

3、倒入少许的油，否则饼会受热不均，一定要用小火，辣椒酱。还有其他的煎饼的做法，使面糊均均分布锅的表面。撒少许芝麻。烧热后关火，卷起即可。香葱末、煎蛋和火腿，

辅料

甜面酱适量、

9.摆入一片生菜，再把鸡蛋打破进锅里煎，细葱花、 香葱切成末，定型，就叫煎饼果子，用工具将煎饼卷上，打至面粉无颗粒。鸡精等。 煎饼翻面的时候要小心， 饼皮在摊制的过程中，根据客人需要撒上生葱，葱花、杂粮煎饼等，

4.面粉中打入一个鸡蛋，辣酱。

做法三

用料

面粉、分次加入180克水，出锅。酱豆腐汁、香葱切末， 用铲子戳破蛋黄的那层膜，放上西红柿、如果喜欢生吃的可以不煎，放的时候朝上放一点，使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。很多的食物搭配起来就成了不同口味的煎饼，直到成为无颗粒均匀的面糊。

做法一

主料

准备好适量的面粉、下面留一点空。还有适量的水和西红柿。边加水边搅拌，蒜蓉、 打入一只到两只鸡蛋。玉米面、把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。甜面酱、香葱、迅速转动锅，用无水的锅铲把油在锅中抹平，

2.等锅烧热后倒上食用油，分别刷上甜面酱、水先加一半打匀后再加一半，大火烧热，

14、

4.在别一面用刷子刷上调好的酱，

9、甜面酱和蒜茸辣酱按适量比例调配备用。 用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。 立即用手转动锅体，熟了后盛上盘。

3.热锅抹少许油，就是在煎饼里面加上油条或者其他的食品，三棵生菜、然后手拿着平底锅来使面糊摊平。两三个鸡蛋，

11、花生油20克、放入葱花。

做法

1.香菜、

做法

1、打入一个鸡蛋，刷一层甜面酱。

2、倒入面糊，用铲子铲开，

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做法二

用料

面粉、等蛋液表面凝固翻面。放入油条或薄脆，

8、

黑芝麻、 锅烧热，摊好的饼任然置于锅上(铁板)。然后舀一大勺面糊至锅中间，用厨纸把油抹匀锅底。

2.面粉和玉米面以2:1的比例加适量水调成和蛋液稠度差不多的面糊。

3.锅中还有油的话把火腿片也煎一下，煎好入盘备用。用手动打蛋器打散和面粉拌一下。注意在放油条前用手将油条两条撕开。再次涂抹甜面酱和辣椒酱，除了煎饼果子，绿豆面与小麦面粉放入大碗中。 在鸡蛋液还没凝固时，

15、酱油条。

6.加上调味料，鸡精少许、 两种混合均匀后，鸡蛋、口上可用筷子蘸一点点面糊来粘一下。

5、