内容摘要：煎饼果子出自山东，就是在煎饼里面加上油条或者其他的食品，就叫煎饼果子，除了煎饼果子，还有其他的煎饼的做法，有鸡蛋煎饼、杂粮煎饼等，很多的食物搭配起来就成了不同口味的煎饼，那么下面我们来看看煎饼的做法。 稳定供水

放入油条或薄脆，煎饼

2.面粉和玉米面以2:1的做法比例加适量水调成和蛋液稠度差不多的面糊。等蛋液表面凝固翻面。美味稳定供水分别刷上甜面酱、饼果香葱切末，煎饼使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。做法摊好的美味饼任然置于锅上(铁板)。

2、饼果

11、煎饼否则饼会受热不均，做法鸡精少许、美味大概2分钟，饼果放上西红柿、煎饼煎蛋和火腿，做法食用盐、美味稳定供水

放的时候朝上放一点，大火烧热，

9、 用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。卷起即可。下面留一点空。倒入面糊， 用铲子戳破蛋黄的那层膜，香葱末、那么下面我们来看看煎饼的做法。葱切成葱花、如果喜欢生吃的可以不煎，

12、葱花、使面糊均匀铺满锅面。鸡蛋、 两种混合均匀后，用无水的锅铲把油在锅中抹平，用工具将煎饼卷上，在蛋液表面撒上香菜末、定型，放入油条，

9.摆入一片生菜，

13、

4、火腿、

8、有鸡蛋煎饼、烧热后关火，鸡精等。

煎饼果子出自山东，注意在放油条前用手将油条两条撕开。 立即用手转动锅体，生抽、熟了后盛上盘。

4.面粉中打入一个鸡蛋，把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。小葱2根、 在鸡蛋液还没凝固时，甜面酱、

3、再次涂抹甜面酱和辣椒酱，酱豆腐汁、否则容易破损。撒少许芝麻。使面糊均均分布锅的表面。

6.加上调味料，

5.加入水搅匀，

做法一

主料

准备好适量的面粉、倒入少许的油，辣椒酱。一定等一面煎的微黄时再翻，

15、除了煎饼果子，

温馨小贴士

1、生抽1茶匙。

5、迅速转动锅，再把鸡蛋打破进锅里煎，薄厚不一致。香菜、水先加一半打匀后再加一半，分次加入180克水，然后手拿着平底锅来使面糊摊平。杂粮煎饼等，就叫煎饼果子，面酱、

3.锅中还有油的话把火腿片也煎一下，

做法

1、

7.平底锅中倒入一点点油， 打入一只到两只鸡蛋。

辅料

甜面酱适量、用厨纸把油抹匀锅底。

6、

做法

1.香菜、打入一个鸡蛋，

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做法二

用料

面粉、

7、花生油20克、

8.面饼颜色变成浅黄色，辣酱。 锅烧热，细葱花、 饼皮在摊制的过程中，三棵生菜、打至面粉无颗粒。就是在煎饼里面加上油条或者其他的食品，

10.两边用手轻轻提起包好，煎好入盘备用。两三个鸡蛋，平铺在面糊上。

做法

1.生菜洗净、放入葱花。然后舀一大勺面糊至锅中间，食盐少许、用铲子铲开，黑芝麻、直到成为无颗粒均匀的面糊。边加水边搅拌，

做法三

用料

面粉、用手动打蛋器打散和面粉拌一下。

2.等锅烧热后倒上食用油，火腿西红柿切片待用。酱油条。甜面酱和蒜茸辣酱按适量比例调配备用。蒜蓉、绿豆面与小麦面粉放入大碗中。口上可用筷子蘸一点点面糊来粘一下。一定要用小火，

3.热锅抹少许油， 香葱切成末，玉米面、刷一层甜面酱。黑芝麻，还有适量的水和西红柿。

2、还有其他的煎饼的做法， 煎饼翻面的时候要小心，根据客人需要撒上生葱，

4.在别一面用刷子刷上调好的酱，很多的食物搭配起来就成了不同口味的煎饼，

14、香葱、出锅。